どうもカフェランドです。
コーヒーを焙煎しています。昨今とてもコーヒー豆の値段が高くなっていますよね？
理由はいろいろと言われていますが、輸送コスト上昇と需要拡大ペースが早いということです。あとはトランプ関税がどう影響するのか。。
コスト高に対抗しようと独自に輸入も試みましたが、やはり船便LCLでも輸送費を薄められるほどの輸入量となると何トンになってしまうので小規模事業者には厳しい現実です。フォワーダーや現地人は植物検疫証明書の発行とかも輸入量が少ないとやりたがらないですし。
そんなこんなでも、毎日飲むコーヒーが高くては困ります（主に自分が）。なんとかしてリーズナブルなスペシャルティコーヒーが飲みたい、皆さんにも飲んでほしい、と始まったのがカフェランドです。
このカフェランドという大陸をコーヒー好きの皆さんで盛り上げていけたら最高です。目指すはオールブルーならぬオールグリーンビーンズです。
まずはインドネシアの豆からスタートします。個人的に気になったもの。美味しかったもの。毎日飲めるもの、飲みたいもの。感動を皆さんと共有できるように、丁寧な焙煎とショップ運営を心がけていきたいと思っています。よろしくお願いします！