果たしてコーヒーは体に良いのか悪いのか
皆さんの主義主張はさまざま
たまたまこんなの見つけましたよ
【論文掲載】コーヒーの成分が大腸がん細胞の増殖を抑制～ポリフェノール「カフェ酸」の新しい分子標的RPS5を発見～
コーヒーに含まれるポリフェノール成分「カフェ酸（caffeic acid）」がヒト大腸がん細胞の増殖を抑制する分子メカニズムを解明し、本件に関する論文が、国際科学雑誌 『Scientific Reports』に2026年３月５日（現地時間）付けで掲載されました
聞きましたか皆さん、「カフェ酸」ですって。時代は「カフェ酸」。
浅煎りのほうがコーヒーポリフェノールは多く残るんだよなぁ
深煎りにはまた別の良い作用があるんだけども
ポリフェノール特化の浅煎りコーヒーでも製品化してみる？
ポリフェノール量ってどうやって計測しよう・・・
カフェランドは、浅くも無く深くも無い どっちの成分も摂取できる美味しいとこ取りの焙煎ですよw
特に焙煎度オプションは無いので、指定がありましたらお気軽にLINEでお申しつけくださいね。
最近はキンタマーニがよく出るんで、美味しいジャワのコーヒーもぜひ飲んでみてくださいませ☕